ON, QUAN I PER QUÈ?
La nostra història diu així:
La nostra història es remunta a l’any 2009, a la Guàrdia d’Urgell, un petit poble de caràcter idíl·lic situat al municipi de Tornabous (Lleida), als peus de la serra d’Almenara.
Tot va començar quan en Macià i en Severino, els padrins
d’en Mia, un jove inquiet, emprenedor i enamorat de la seva terra, el van introduir en el món de l’agricultura, el mateix que l’ha vist créixer i l’ha acompanyat al llarg de la seva vida.
Després d’un temps treballant i conreant les terres familiars,
en Mia va decidir fer un pas endavant i apostar per un cultiu innovador i poc habitual en aquestes contrades: els calçots.
Des d’aleshores, els calçots s’han convertit en el motor
i l’essència del projecte d’en Mia, i continuen sent-ho avui dia!
Gràcies als coneixements que els padrins li van ensenyar,
l’oportunitat de treballar les terres de la família, el gran bagatge professional i la innovació constant, neix El Guardià Calçots.
Un projecte que, juntament amb la Lenke, l’Ingrid i l’Anna,
en Mia comparteix amb molt d’orgull, passió i energia.
Amb i per vosaltres, gràcies padrins.
A El Guardià Calçots entenem el llenguatge de les nostres terres,
els aportem tot el que necessiten en qualsevol moment i seguim
els seus cicles durant tot l’any.
I així ho fem:
